le Ricette

le Ricette tradizionali di Langhe, Monferrato e Roero

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• Cognà (mostarda d’uva)

  

  Acquistala su terrenobili.com o preparala seguendo la nostra ricetta Da servire con un assortimento...

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• Gran Bollito Misto alla Piemontese

  

  Secondo la ricetta originale dell’Accademia Italiana della Cucina, chiamata del Grande Bollito Storico Risorgimentale...

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• Brasato al Barbera

  

  un piatto elaborato, che si cucina lentamente, arricchito da mille sapori ed odori… Ingredienti...

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• Fritto misto alla piemontese

  

  Ricetta tradizionale piemontese che abbina carne e cervella a sapori dolci come il semolino...

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• Torta di Castagne

  

  Tratto da “Monferrato Mio!, ricette tradizionale della Val Rilate” di Elisabeth Toni Hilton, Paolo...

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• Bagna Cauda

  

  Molte località piemontesi si contendono la paternità di questo emblema della gastronomia regionale, ma...

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• Agnolotto Gobbo

  

  Ecco la ricetta ufficiale per la preparazione del ” Gobbo ” depositata al Comune...

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• Insalata di Carne Cruda alla Piemontese

  

  Ingredienti: 1 kg di polpa di carne cruda leggermente frollata, olio extra vergine di...

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• il Bagnetto Verde

  

  LE RICETTE MONFERRINE – Il bagnetto verde da Monferrato.TV La ricetta di una salsa...

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• Bonèt

  

  Il bonèt  è un caratteristico budino dolce, fatto con amaretti, cacao, uova e caramello, di...

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