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Gran Bollito Misto alla Piemontese
Secondo la ricetta originale dell’Accademia Italiana della Cucina, chiamata del Grande Bollito Storico Risorgimentale...
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Brasato al Barbera
un piatto elaborato, che si cucina lentamente, arricchito da mille sapori ed odori… Ingredienti...
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Fritto misto alla piemontese
Ricetta tradizionale piemontese che abbina carne e cervella a sapori dolci come il semolino...
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le Carni ed i Salumi
Le Carni bovine astigiane sono ricercatissime per i piatti più tradizionali della cucina piemontese:...
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Insalata di Carne Cruda alla Piemontese
Ingredienti: 1 kg di polpa di carne cruda leggermente frollata, olio extra vergine di...
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