gli Eventi del Gusto

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

dove: Alba

quando: fino al 9/11/08, www.fierdeltartufo.org

Arte, cultura, spettacoli, sport e tradizioni affiancano gli eventi legati al tartufo...

Tartufo
Seminari della qualità: Analisi sensoriale tartufo. Tutti i giorni della settimana in ottobre, novembre, dicembre. Il tartufo è un fungo ipogeo per la scienza, ma è soprattutto un profumo inimitabile per il naso dei gourmet. Ma come si sceglie un tartufo? Come lo si apprezza? Come lo si conserva? Come lo si consuma?
Seminari della Qualità: l’eccellenza a confronto. Dal 4 ottobre al 9 novembre sabato e domenica alle ore 16. Una degustazione guidata affascinante e coinvolgente, alla scoperta delle emozioni che i grandi vini dell’eccellenza enologica del territorio di Langa possono trasmettere.
IL TABUI...IL CANE DEL TRIFOLAO
Fedele amico dell’uomo, ma soprattutto scopritore di tesori inestimabili, come il prezioso Tartufo Bianco d’Alba. Il suo fiuto, il suo personale annaspare, la sua memoria olfattiva e visiva.
PALATARTUFO GIACOMO MORRA
Dal 4 ottobre al 9 novembre ogni sabato e domenica dalle 9 alle 20. Nella nuova collocazione di piazza Medford, la Fiera del Tartufo stupisce.
Mercato Mondiale del Tartufo
Dal 4 ottobre al 9 novembre, ogni sabato e domenica dalle 9 alle 20. Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba unisce in un tutt’uno cane, cercatori e selezionati compratori, rappresentando il cuore della trifola - come si chiama il tartufo in Langa - nel mondo.
AlbaQualità...
Rassegna enogastronomica delle specialità del Piemonte. Dal 4 ottobre al 9 novembre il sabato e la domenica dalle 9 alle 20. I caratteri di Langhe e Roero vengono racchiusi e messi in mostra per essere gustati nel corso della 78a Fiera

Tradizioni
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I Mercati
Gli appuntamenti dei mercati sparsi nella città nel periodo fieristico rappresentano una tradizione che accompagna da sempre l’anima più popolare della Fiera del Tartufo, evoluti in una ricca fantasmagoria di prodotti
Baccanale del Tartufo e Il Borgo si Rievoca
Sabato 18 e domenica 19 ottobre 2008. Tornano il «Baccanale del Tartufo» e il «Borgo si rievoca»: due appuntamenti densi di magia, da non perdere se si vogliono sperimentare le emozioni che offre

Sport
La MongolFiera della Fiera
Tutti i giorni dal 4 ottobre al 9 Novembre. Scoprire dall’alto le bellezze di Langhe e Roero... Un volo di circa un’ora permetterà ai turisti e agli appassionati di tutto il mondo, di rimirare le torri e i tetti della città del Tartufo.
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Spettacolo
Il Tartufo dell'anno a Gianluigi Gabetti
Sabato 15 Novembre 2008 ore 10 Teatro Sociale. Il Tartufo dell’anno sarà consegnato nell’ambito della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, all’interno di...
Tartufi nel Mondo - Alba White Truffle Award
Domenica 7 dicembre 2008. Seconda edizione di una manifestazione nata con grande successo lo scorso anno. Domenica 7 dicembre, presso il castello di Grinzane Cavour Alba White Truffle Award metterà in scena chef internazionali
Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba
Domenica 9 Novembre 2008. La X edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba diffonderà il gusto più rappresentativo di Langa e Roero, abbinandolo al sapore più autentico della solidarietà.

Cultura
Premio San Giuseppe
Sabato 6 dicembre ore 17. Il Premio San Giuseppe è un'iniziativa nata sette anni fa come momento di solidarietà. È un appuntamento annuale capace di rappresentare la cultura del nostro territorio
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Albalibri International
Giovedì 30 Ottobre ore 10. Ritorna anche quest’anno AlbaLibri, il festival della letteratura giunto ormai alla terza edizione
Premio Grinzane Cavour Alba Pompeia
Sabato 18 Ottobre 2008. Roberto Vecchioni vince la VII edizione del Premio Grinzane Cavour - Alba Pompeia, promosso e organizzato dalla Città di Alba, tramite il Comitato Alba Pompeia, d’intesa con il Premio Grinzane
Arte
Premio Città di Alba
Dal 18 al 30 Novembre 2008. Si rinnova anche nell’edizione 2008 della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba l’appuntamento con il Premio d’Arte “Città di Alba”.
Le colline del gusto di Langhe e Roero
Dal 28 ottobre al 16 novembre. Dalle modalità di produzione agricola e industriale, fino agli artigiani e alle realtà locali, ma anche i consumatori e fin dentro le loro case, le «immagini del gusto»
The Pont Neuf Wrapped, Paris 1975-1985
Ottobre 2009. Presentazione ufficiale del grande appuntamento d’arte che caratterizzerà l’edizione Alba Art Show della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba.
Il cioccolato dai Maya al XX secolo
Dal 19 Ottobre 2008 al 18 Gennaio 2009. Una grande mostra dedicata al cioccolato, passione tra le più diffuse e contagiose.
Piero Simondo Pittore del Palio 2008
Dal 4 Ottobre al 26 Ottobre 2008. Dai primi anni del Palio degli Asini, il prezioso drappo che scatena la bagarre per la vittoria e premia il migliore dei borghi ha subìto notevoli mutamenti, sia nella forma che nella grafica.
Mostra Touring Club Andar per Langhe e Roero
Dal 6 al 28 Settembre 2008. La mostra allestita dal Touring Club Italiano dal 6 al 28 settembre 2008 presso la Chiesa di San Domenico ad Alba si compone di 26 pannelli con fotografie in bianco e nero e documenti d’archivio

Il cibo degli dei si è fatto delizia per gli uomini con il nome di cioccolato.
“Come nasce il cioccolato” la filiera di produzione del cioccolato: parole, immagini e tanto cioccolato da gustare. A cura del dott. Pierangelo Pagliotti responsabile della produzione e ricerca Elah-Dufour s.p.a.
Mostra fotografica “Dalla fava alla tavoletta”

dove: Asti, Portici Anfossi di P.za Alfieri e P.za Libertà, Comune di Asti, tel. +39.0141.399.526

dove: Moncalvo, Centro cittadino, tel. +39.0141.917.505, www.comune.moncalvo.asti.it

Tra le più importanti fiere del Piemonte, propone esposizioni, degustazioni di prodotti tipici, la premiazione del miglior tartufo dell'anno, mostre, concerti ed iniziative collaterali...

Per le vie del paese e nel centro storico, dalle ore 10, antichi mestieri, “Mercatino di artigianato e prodotti locali”; esposizione macchine agricole, trattori d’epoca, i nostri animali da cortile(conigli, asini, capre, galline…), scivolo gonfiabile per i bambini; durante la giornata spettacolo offerto da tamburini e sbandieratori di Asti, musica con canti e balli per le vie del paese. Dalle ore 12, apertura stand enogastronomico, al coperto, con antipasti (affettati misti, cotechino e purea, lingua in salsa, peperoni alla caùda fredda, salame di trippa), minestrone di trippa, caserecce alla boscaiola, spezzatino di trippa, patatine panini, torte fatte in casa , cioccolata calda e uno stupendo panorama sulle colline astigiane, comodamente seduti sotto l’antica Ala (mercato). Il tutto preparato dalle casalinghe di Passerano e annaffiato dal buon vino delle nostre colline. Nel pomeriggio artisti con fisarmoniche e dimostrazione di trebbiatura del mais “alla moda véia” con macchinari d’epoca, nell’antico cortile. Servizio bar con colazione a partire dalle ore 8,00.

dove: Asti, Portici Anfossi di P.za Alfieri e P.za Libertà, Comune di Asti, tel. +39.0141.399.526

quando: sab 13/12/08 ore 20, 30 €, tutto compreso. Prenotazione obbligatoria: 0141 966440/329.9866535

Cena con soluzione gialla tra una portata e l’altra. I commensali devono indovinare la composizione di due ricette, servite a tavola e contenute in un libro il cui titolo e autore saranno svelati solo a fine serata. Per i primi due classificati cena gratis offerta dal Comune. Lettura di Francesca e Gianni Cepollini (Laboratorio III Millennio di Cengio - Savona), Conduce Riccardo Santagati, giornalista

dove: Asti, Portici Anfossi di P.za Alfieri e P.za Libertà, Comune di Asti, tel. +39.0141.399.526