Data : Feb 22, 2013 to Mar 24, 2013
Orario: to
Luogo : Asti, Palazzo dell'Enofila, Corso Felice Cavallotti 45
Dal 22 febbraio al 24 marzo a Palazzo dell’Enofila, 5 week end con le specialità della cucina monferrina. Dal 9 all’17 marzo l’offerta si arricchisce con la Fiera dei Vini della Luna di Marzo Una dimora di grande fascino, Palazzo dell’Enofila,Leggi Tutto
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Il Moscato d’Asti, non subendo la presa di spuma non è uno spumente; è caratterizzato talvolta da una lieve frizzantezza naturale (si dice che è “vivace”) oppure è tranquillo. Il disciplinare prevede entrambe le possibilità. [Asti spumante e MoscatoLeggi Tutto Leggi tutto »
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Tra le antiche specialità della cucina piemontese, inventato nel XVI secolo a Torino e chiamata crema di San Baylon e poi semplicemente Sambayon (tutt’ora in piemontese lo zabaione si chiama sanbajon) per ricordare il suo inventore, il francescano Pasquale Baylón,Leggi Tutto Leggi tutto »
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Esistono diverse teorie sull’origine del termine. Secondo Sandro Doglio (Gran Dizionario della Gastronomia del Piemonte), la prima ricetta dal nome “Finanziera” di cui vi è traccia risalirebbe addirittura alla fine del Cinquecento, quando fu introdotta alla corte di Carlo Emanuele I. Da allora piatti conLeggi Tutto Leggi tutto »
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