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Risotto alla Barbera del Monferrato con salsiccia di Bra

Risotto alla Barbera del Monferrato con salsiccia di Bra

Bra

Una ricetta tradizionale piemontese raccontata dalla nostra viaggiatrice preferita Manuela Vullo. Un piatto che unisce due protagonisti dell’enogastronomia piemontese: la Barbera del Monferrato, vino robusto e ricco di personalità, e la salsiccia di Bra, delicata  e ricercata, preparata con carni magreLeggi tutto

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Da Cocconato a Castagnole Monferrato

Da Cocconato a Castagnole Monferrato

Cocconato

L’itinerario del gusto proposto dalla Regione Piemonte parte da Cocconato, conosciuto come la Riviera del Monferrato per il suo particolare microclima, dove si può degustare la pregiata Robiola di Cocconato con un buon calice di Barbera. Gli elementi che caratterizzanoLeggi tutto

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Strada del Vino Monferrato Astigiano

Strada del Vino Monferrato Astigiano

Asti, Via XX Settembre 126 (sede)

La Strada del Vino Monferrato Astigiano, per la promozione di Barbera, Grignolino, Freisa, Ruchè e Malvasia, si snoda lungo il cuore collinare del Piemonte; qui gli orizzonti sono segnati da profili di antiche pievi, castelli, campanili, suggestivi pendii. Percorrerla vi permetterà di scoprire un inestimabile patrimonioLeggi tutto

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Costigliole d'Asti

Costigliole d’Asti

Costigliole d'Asti

«Giace Costigliole sul dorso ed attorno d’una collinetta di figura conica, sulla cui vetta sta il massiccio quadrato castello in ottimo stato, fiancheggiato da quattro grosse rotonde torri>/em>» (Gian Secondo De Canis, Corografia Astigiana, II, 44 v. Asti 1815)Leggi tutto

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la Bagna Cauda di Albugnano ed il Re Carlo VIII di Francia*

la Bagna Cauda di Albugnano ed il Re Carlo VIII di Francia*

Albugnano

A Vezzolano circola voce che la bagna cauda, preparata anzichè con l’aglio con il peperoncino piccante selvatico, sia stata servita niente meno che a Carlo VIII di Francia, intorno al 1495, diventando, di fatto, “la bagna cauda di Albugnano”. Il sovrano era ospiteLeggi tutto

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Brasato al Barbera

Brasato al Barbera

Piemonte

un piatto elaborato che si cucina lentamente arricchito da mille sapori ed odori Ingredienti per 4-6 persone 1 2 kg di tenerone di bovino o di arrosto della vena o altro pezzo adatto una grossa costa di sedano unaLeggi tutto

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Immagine Non Disponibile

Strada del Vino del Monferrato*

Acqui Terme

Una strada dek vino lungo cui scoprire le ricchezze del Monferrato: vini prestigiosi, una tradizione gastronomica unica ed una ospitalità curata. Molti sono i percorsi proposti che si estendono tra Castelli ed Edifici storici “accarezzando” un territorio unico eLeggi tutto

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Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli

Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli

Agliano Terme, Regione. Salere 6; punto vendita: Reg. Opessina

La Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli, costituita nel 1960, ha effettuato nel 1997 una fusione societaria con le Cantine di Castelnuovo Calcea e Agliano Fonti. Ad oggi conta 314 soci che coltivano 450 ettari di vigneti che siLeggi tutto

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Bagna Cauda

Bagna Cauda

Piemonte

Molte località piemontesi si contendono la paternità di questo emblema della gastronomia regionale, ma in realtà nasce nella notte dei tempi sulle coste della Provenza, con il nome di “Anchoiade”. Furono senza dubbio i mercanti astigiani medievali, durante leLeggi tutto

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Cantina Sociale di Vinchio e Vaglio Serra

Cantina Sociale di Vinchio e Vaglio Serra

Vinchio, Regione San Pancrazio 1

I vigneti si estendono, per la maggior parte nei comuni di Vinchio e Vaglio Serra e, in parte più limitata, nei comuni limitrofi (Incisa Scapaccino, Cortiglione, Nizza Monferrato). Questo territorio, situato tra le colline dell’Alto Monferrato, è caratterizzato daLeggi tutto

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Astesana Strada del Vino

Astesana Strada del Vino

Agliano Terme, regione San Rocco 80 (sede)

Nata nel 1999 stata la prima Strada del Vino piemontese. Quando si esce da Asti verso Sud si entra in Astesana una terra molto antica con decine di castelli a testimonianza di tante piccole capitali e di tante casateLeggi tutto

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Le Colline del Barbera in Bicicletta

Le Colline del Barbera in Bicicletta

da Alessandria ad Alessandria

Distanza: 67.2 km; Dislivello (quota max-min): 153 m; Dislivello (salita): 293 m; Dislivello (discesa): 294 m; Pendenza media: 0.2 %; Pendenza max: 2 %; Tipo: strada; Fondo: asfalto; Difficoltà: facile Partenza Alessandria – Comune di Alessandria 0km Casalbagliano –Leggi tutto

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